週末の作り置きは疲れるもと！平日にラクしながら乗り切る方法を紹介
「週末の作り置きのせいで、休日が楽しめない」
「疲れるから、週末の作り置きをやめたい」
平日にラクできるようにと始めた作り置きが、いつしか共働き夫婦の負担になっていませんか？
週末の作り置きに疲れてしまっている方は、思い切ってやめてみるのがおすすめです。
最近は便利アイテムが充実しているため、上手に活用することで週末に頑張りすぎなくても、平日を乗り越えられるでしょう。
自分や夫婦の時間が取れていない方も、こうしたサービスの活用によって確保できるようになります。
この記事では、週末の作り置きが向いている人や便利アイテムを紹介しています。
週末の作り置きに疲れている方は、ぜひ参考にしてください。
週末の作り置きはかえって疲れるもと！
週末の作り置きは、「できるときだけやる」「何十種類も作ろうとしない」ことが鉄則です。
私はSNSの影響で作り置きに興味を持ちました。
テーブルいっぱいに、おしゃれなガラス容器には彩り豊かなおかずたち⋯
私：うわ〜私も作りたい！すぐさまメニューをメモしました
最初は楽しくて、作り置きしている自分えらい！といった自己満で続けられていました。
しかし、作り置きを作るまでには、
- メニュー選び
- 必要な具材をメモ
- スーパーへ行く
- 作る
これらの工程を踏まなければなりません。
要領の悪い私は、半日かかることも⋯
仕事柄、連休じゃないこともあり、貴重な1日の休みを作り置きに⋯
料理がそこまで好きではなかったので、負担に感じることがありました。
また、夫は一流スポーツ選手並みの体格で、食べる量も人一倍どころか人三倍くらい食べるので、作り置きの大半は1〜2日でなくなります。
せっかく作ったのに⋯
そこで私は、「主菜は作らず、日持ちがしそうな副菜を作れるときだけ作る」としたところ、とても心が軽くなりました。
このように、私のように憧れだけで作り置きすると、ただの重荷でしかなくなります。
週末に作り置きをするメリット
本来、私のように作り置き方法を間違えなければ、平日のご飯準備がラクできます。
改めて、週末に作り置きをするメリットについて見ていきましょう。
栄養バランスのとれた食事ができる
献立の基本に「一汁三菜」という言葉が使われますが、作り置きをしておくことで、簡単に実現できます。
仕事から疲れて帰ってくると月曜日だろうと、「早くソファーで休みたい」「お風呂に入りたい」という状況です。
こうしたなかで、一汁三菜の準備は作り置きがないと至難のワザ。
作り置きがあれば、味噌汁やスープをインスタントで用意するだけで食事の準備が完了します。
作り置きは野菜をたくさん使うメニューも多いので、1日に必要な栄養素をバランスよく摂ることにつながります。
レンチン・よそるだけでご飯の準備が完了する
作り置きがあれば、最短5分で食事を開始できます。
料理をする場合は切る・焼くの作業があり、火のそばから離れられないので、一点集中スタイルとなります。
レンチンなら、帰宅後の片付けをしながら同時進行で夕食準備できる点が大きなメリットです。
また、料理をする前に一呼吸を置いてからやろうと思っていたが、気づいたら1時間経っていて何もやる気が起きなくなったという心配もありません。
夕食準備で空いた時間は、「ゆったりお風呂に浸かる」「早めに布団に入る」といった体を休めたり、自分の好きな時間に充てられます。
平日に心の余裕が生まれる
せかせかした日常から作り置きがあることで、余裕のある生活につながります。
仕事で忙しくしている状況のなか、
- 今日の夜ご飯は何にしよう
- 冷蔵庫に必要な材料はあるかな
などと、いろんな考えを巡らせますよね。
頭がいっぱいいっぱいになると、焦りが生まれ、いつしか心の余裕のなさにつながります。
心の余裕のなさは、思わぬ失敗をしたりイライラが募ったりして、夫とよからぬ喧嘩に発展することも⋯
作り置きによって、やらなきゃいけないことを減らすだけでも心の安定が得られます。
週末に作り置きをするデメリット
メリットを見ると、やっぱり作り置きもいいな〜と思いますが、デメリットを理解することも欠かせません。
作り置きをすることが目的になってしまうと、長く続かなくなるため、本末転倒です。
作り置きにどんなリスクがあるか見ていきましょう。
すぐにおかずがなくなる
作ったときは「たくさんある！」と思えても、意外とお弁当につめたり、家族で食べたりするとあっという間になくなります。
私は夫婦2人暮らしですが、夫は大人2人前は平気で食べる人なので、タッパーにつめた副菜がなくなるのは一瞬です。
タッパーにつめる必要はなかったかも⋯（笑）
作り置きをすること自体はとてもいいことですが、思っているより早くなくなると「もうなくなった」と落ち込むので、注意が必要です。
とくに夏は腐敗が気になる
作り置きは数日経ってから食べる場合もあるので、保存状態に気を配ったり、早めに食べ切ったりと気をつけなければなりません。
特に夏場は食材の傷みが早く、食べる際は異変がないかチェックしましょう。
私が作り置きをする際に気をつけていたことは、
- 食材はきちんと火を通す
- 長くても2〜3日で食べきる
- しっかり冷ましてからタッパーのフタをしめて冷蔵庫に入れる
体調を崩してしまっては元も子もないので、適切な量を作り、計画的に食べることが大切です。
何日も同じメニューが続く
おでん・豚汁・カレーなど大量に作ったとき、食の細い方は毎食同じメニューを食べることとなります。
毎食同じメニューが続くと、いくら時短になるとはいえ、飽きてしまうことがありますね。
作りすぎると5日間くらい同じメニュー⋯
同じメニューが続くと栄養バランスが偏り、肌荒れや便秘につながるおそれもあります。
同じメニューが続くときは、
- サラダを一品加える
- おでん→カレーにする
- カレー→うどん、そば、パン、ドリアと炭水化物を変える
ネットで調べると、アレンジ方法がたくさん載っています。
同じメニューに飽きてしまう方は、簡単にできるアレンジを探してみるのがおすすめです。
週末の作り置きをおすすめする人
週末に作り置きをして、上手にやりくりできる方の特徴をお伝えします。
休日の1つの楽しみとして取り入れられる方におすすめです。
以下の3つに当てはまらなくても、徐々に取り入れてみて、自分の心地よい方法を見つけてみてください。
料理が好きな人
料理を作るのが好きで、献立を考えたり片付けたりするのが苦にならない方は、週末の作り置きがおすすめです。
私は料理があまり好きではないのですが、好きな方はスムーズに進められたとか時間通りに終わった達成感でストレス発散になっている場合も少なくないですよね。
夫は、料理することで無心になれる時間が作れるからストレス発散できると言います
料理がもともと好きなら、やらなきゃと思うことも少なく、続けやすくなります。
計画的に動ける人
作り置きは、スケジュールを立てて進めることが得意な方に向いています。
作り置きと言えば、
- どのくらいのペースで食べられるか
- いつ作り置きの時間を確保するか
- どの食材がどのくらい必要か
といったように、計画的に進めることが求められます。
スケジュールを立てずに進めてしまうと、おかずだけではなく、作り置きに費やした時間も無駄だったということになりかねません。
段取りよく進めるのが好きな方はストレスなく行えるでしょう。
夫婦で取り組める人
旦那さんが協力的で、一緒に料理できるご家庭は作り置きするのにぴったりです。
夫婦で作り置きをすることで、
- 同じ時間を共有できる
- 妻が「私だけこんなに頑張っているのに」という感情が湧きにくい
- 夫が、より家事を率先してやるきっかけになる（かもしれない）
このように、プラスの効果が働きます。
共働きだと、平日にゆっくり夫婦の時間を作るのが難しいです。
同じ時間を共有することで、コミュニケーションの時間が増え、夫婦仲も深まります。
週末の作り置きをおすすめしない人
続いては、週末の作り置きを頑張らないほうが適している方の特徴を紹介します。
無理して作り置きをせず、平日の状況に合わせて調整したほうが良い場合もあります。
普段やらなきゃと頑張っている方も、肩の力が少しでも抜けると嬉しいです。
平日の疲れを土日でカバーしている人
平日に自分の時間がほとんど取れず、休日は休息に充てている方は無理せず休みましょう。
作り置きは平日のことを考えなければいけないので、休日でも疲れてしまいます。
そんな方は平日の夕食準備で工夫し、上手に乗り切ることがおすすめです。
その分休日は、
- 寝たいだけ寝る
- 趣味に没頭する
- 友人と会う・景色を見るなど、非日常を楽しむ
ストレス発散が、なにより大切です。
平日のことは一旦忘れて、休日を楽しんでくださいね。
キッチンの環境が狭い人
作り置きは沢山の具材を必要とし、同時並行で数種類の料理を進めるのが一般的です。
狭めのキッチンにお住まいの方は、時間がかかりすぎてしまうことがあります。
具材を置くスペースが足りず、イライラした経験があります。
貴重な休日の時間なので、できれば最短で済ませたいですよね。
上手に片付けと料理を並行して進められる方は問題ありません。
私のように、普段の料理でキッチンスペースへのストレスを感じている場合は、やめておくことをおすすめします。
その日の気分で献立を決めたい人
食を大事にしている方や食べることでストレス解消している方は、作り置きは適していません。
それぞれ日によって食べたいものは変わりますよね。
- こってりが食べたい
- サラダ中心のメニューがいい
- パスタが食べたい
夫もこのタイプ。好きなものを買ってくる⋯（食費⋯泣）
日によって献立を決めたい方は、作り置きをなかなか消費できない可能性があります。
我が家のような場合は、作り置きに関して賛成か反対かを夫に確認する必要があります。
週末の作り置きをせずに平日を乗り切る方法
週末の作り置きは、家庭の状況や生活リズムによって向き不向きがあります。
作り置きが向いていないからといって、平日に体力を削って料理を頑張るのも大変です。
ここでは、週末に作り置きをしなくても平日にラクできる方法を紹介します。
大皿メニューを多めにつくる
平日に料理ができる場合は、一度に夫婦2人以上の量を作るのがおすすめです。
- 作るのは大皿メニュー一品だけ
- 量は多くても作るときの負担は変わらない
といった、作るときのメリットだけでなく、
- 翌日のお弁当にも持っていける
- 朝ごはんのおかずになる
- 大食いの夫にも対応できる
こんなに良い点があります。
私の大皿メニューのおすすめは、野菜炒めです。
- 野菜もとれる
- ボリューミー
- 味付けはせず、焼き肉のタレやおろしポン酢を別添えしてもOK
カット野菜を使えば時短だし、簡単にできます。
大食い夫の場合は、本当に4人前くらいたーっぷり作らないとすぐになくなります
便利な調理家電を使う
共働き夫婦にぜひ使ってもらいたいのが、便利な調理家電です。
代表的なほったらかし家電は、以下の3つです。
- 電気圧力鍋
- 自動調理鍋
- ノンフライヤー
具材を機器にセットするだけで、見ている必要がないのでラクチン。
普通の調理よりも時間がかかる場合もありますが、
- ちゃんと火が通る
- 味もしっかり染みる
- 油不要
といったメリットが盛りだくさんです！
ほったらかし家電で調理している間に、お風呂に入ったりゆっくりしたりと自分時間が作れます！
機器にレシピ集がついてくるので、ネットで調べるよりもメニュー選びに時間がかかりません。
機器専用レシピ通りにセットすれば、失敗が少ない点も嬉しいポイントですね。
お惣菜・冷凍食品を活用する
何もしたくない時は、無理せず惣菜や冷凍食品に頼りましょう。
惣菜や冷凍食品は週末の作り置きで疲れることなく、休日はゆっくり休めます。
また、平日も献立を考える必要がなく、家に帰って数分レンチンするだけで食べられるので手軽です。
スーパーの惣菜でも良いですが、ネットで頼める惣菜や冷凍弁当をおすすめします。
帰り道、スーパーに立ち寄らなくて済むので、買い物にかかる15分程度の時間を短縮できます。
ネットで買える惣菜や冷凍弁当は必要な食数だけ頼めて、栄養バランスも考えられているため、忙しい共働き夫婦にぴったりです。
週末の作り置きに疲れたときは無理せず手放そう
週末の作り置きは、忙しい平日をラクにする取り組みですが、その分労力と時間がかかります。
平日は家に帰ってご飯を食べて寝るだけの生活で、自分の時間すら確保できない方も少なくないでしょう。
その状態で週末を迎え、作り置きを頑張ると、献立を考えたり仕事のことを思い出したりと心や体が休まりません。
週末の作り置きが少しでも負担に感じているなら、1回手放してみることをおすすめします。
今や、ラクに平日を過ごせるような、
- 調理キット
- ほったらかし家電
- 宅配惣菜・弁当
など、生活状況に合わせた便利アイテムが充実しています。
忙しい共働き夫婦はラクできるサービスに頼りつつ、少しでも疲れやストレスを日常のなかで解消できるように工夫していきましょう。
